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周末夜懶洋洋的~原本沒有玩烘焙的興致

卻見到水果籃裡熟透的香蕉，為了不浪費這樣剛剛好熟度適合做香蕉蛋糕的時機

依依不捨的離開沙發準備動手做香蕉核桃蛋糕吧~

這也是常用的食譜配方~共做出6個千代田咕咕霍夫模和6個捲捲條

全蛋4顆+砂糖100g以電動攪拌機打發至可以劃出8字型後篩入低筋麵粉200g輕伴

再加入熟透透香蕉泥200g.香草濃縮液少許.融化無鹽奶油120g輕拌均勻

最後再酌量放入核桃碎

烤箱170度烤25分鐘

特意沒有再多放泡打粉就是因為要讓這咕咕霍夫模效果好一些

不想讓底部太發影響形狀，千代田的這款蛋糕模也是心頭好之一

另外這款捲捲條蛋糕模，是新搶到手的美模

不是千代田也不是Nordic Ware

搶到賣家限量拍賣出清特價品，這個模第一眼就覺得肯定效果好

而且本身正反面都是粉嫩的Tiffany藍

脫模效果也很不錯呢~開心

覺得也可以夾心在兩個捲捲條之間~時間晚了就只先簡單的巧克力融化略為裝飾一下

還開了新買的焦糖粒~只不過天氣冷巧克力凝固得好快

還沒沾均勻就已經開始慢慢凝結，弄得不是太美......有點後悔多此一舉的沾上巧克力

原本的素顏好像更好看些阿

千代田的咕咕霍夫其實紋路夠美了，應該也只要表面凹處填上巧克力就好

結果手殘多事的畫蛇添足想要淋面有滴落感

也是因為凝固得太快成了太厚重濃稠的巧克力岩漿

和想像得不太一樣ㄟ

只好選了好看的包裝袋來一袋遮三醜

還好熟透的香蕉很夠味，一口咬下蛋糕就有濃濃的蕉香

而香蕉和巧克力很搭.下次要來試試夾心花生醬，花生醬和香蕉也是很搭的絕配

 

 

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本文引用自: https://blog.xuite.net/darla630430/twblog/586624538-%E9%A6%99%E8%95%89%E6%A0%B8%E6%A1%83%E5%B0%8F%E8
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